Le canard de barbarie est originaire d'Amérique du Sud. C'est une race très répandue en France et dans le monde. Ce canard est issu d'une espèce sauvage.Il se différencie du canard commun par sa face dénudée, sa crinière sur la tête, sa queue longue et l'absence de plumes bouclées sur la queue du mâle.

Le mâle et la femelle sont très différents niveau poids: le mâle pèse enviroin 4kg et la femelle environ 3kg.

La durée d'incubation des oeufs et de 35 jours contre 27-28 jours chez les autres espèces de canards.

Il en existe de plusieurs couleurs: bleu, blanc, boir, brun, gris perle ou panaché.