Ingrédients:

• 2 canards vidés et troussés
• 500g de raisins blanc doux
• beurre ou huile de noix

Préparation:

Faites cuire les canards à four bien chaud. Préparez les raisins en pelant une quarantaine de grains. P¨ressez le reste pour obtebir du jus.
Quand les canards sont cuits, déglacez le fond du plat avec le jus de raisin, et s'il est besoin, ajoutez un peu d'eau chaude. Assaisonnez légèrement.
Chauffez les grains dans le jus et disposez-les autour de la volaille découpée. Arrosez avec le jus.
Bon appétit!!